Kochkurse

Samstags und sonntags bietet Rémy Giraud, unser ehemaliger Zwei-Sterne-Koch, für den Weitergabe und Teilen Schlüsselwerte seines Berufs sind, an, das Rezept für ein Gericht zu liefern, das er Schritt für Schritt mit Feinschmeckern und neugierigen Genießerinnen und Genießer in der dafür vorgesehenen großen Küche zubereiten wird.

Ein neuer Chef!

Nach über 30 Jahren am Herd der Hauts de Loire geht unser mit zwei Sternen ausgezeichneter Küchenchef Rémy Giraud in den wohlverdienten Ruhestand.

Viele neue Projekte warten auf ihn, aber er wird seine Leidenschaft weiterhin in unserer Kochschule L’Art des Mets weitergeben.

Es ist also ganz natürlich, dass Dominique Pépin, seit 1986 sein Stellvertreter, den Staffelstab übernimmt.

Als herausragender Techniker und Liebhaber der Produkte aus dem Loire-Tal wird Dominique zweifellos die emblematische Küche von Rémy fortführen und ihr gleichzeitig seine persönliche Note verleihen, um unser Restaurant zu neuen Höhen zu führen.

02 54 20 72 57

reservation@hautsdeloire.fr

Package Signature by Clarins

Das Bistrot des Hauts de Loire geht mit seinem allerersten „Wellness“-Menü, das von Dr. Olivier Courtin-Clarins und dem mit zwei Sternen ausgezeichneten Chefkoch Rémy Giraud sowie dem Chefpatissier Cédric Noël schön gestaltet wurde, ins Grüne.

– 1 ÜBERNACHTUNG IM KLASSISCHEN ZIMMER, INKLUSIVE FRÜHSTÜCK.
– 2 SIGNATURE-BEHANDLUNGEN VON 1 STUNDE & 2 WELLNESS-MENÜS.

Von 575€

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Ein Kids Club für die Kinder

Zu wissen, dass die Kinder genauso viel Freude an einem Aufenthalt in Hauts de Loire haben wie ihre Eltern, ist unbezahlbar!

Das ist die Idee des Kids Club, der den Jüngsten vorbehalten ist, die in einem für sie konzipierten Bereich Spiele, Spielzeug und andere Unterhaltungsmöglichkeiten finden können, um eine schöne Zeit zu verbringen.

Unser Kids Club ist ab Anfang Mai samstags und sonntags und von Juli bis Ende August mittwochs bis sonntags geöffnet.

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BIB gourmand Guide Michelin

Das Bistrot des Hauts de Loire ist stolz darauf, vom berühmten Guide Michelin mit einem BIB Gourmand ausgezeichnet worden zu sein.

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Escale to the Spa

Ob Sie Hotelgast sind oder nicht, entdecken Sie unsere Spa-Sonderangebote und nutzen Sie unser Spa by Clarins für einen Tag oder ein paar Stunden, die dem Wohlbefinden gewidmet sind.

ENTDECKE UNSERE ANGEBOTE

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Der Bildhauer Pierre Yermia in Hauts de Loire

Les Hauts de Loire lädt Sie ein, ihre Zusammenarbeit mit dem Bildhauer Pierre Yermia, der von Artistics vertreten wird, zu entdecken. Entdecken Sie alle Etappen der Konzeption dieses Kunstwerks, das nun den Eingang der Domaine ziert.

Episode 01: Einleitung
Episode 02: Zeichnen und Modellieren
Episode 03: Schweißen und Filasse
Episode 04: Finalisierung
Épisode 05 : Fonte et Patine
Episode 06: Installation

Über Artistics: Artistics ist eine Online-Kunstgalerie, die heute etwa 30 zeitgenössische französische und ausländische Künstler vertritt und eine Auswahl von über 1200 Originalwerken anbietet: Fotografien, Gemälde und Skulpturen. Artistics hat sich von Anfang an einem innovativen Ansatz verschrieben, der den Umgang mit Künstlern und Kunstwerken im Internet erleichtern soll.

Fotos: Yves Duronsoy.
Bilder und Video: Matteo Baghino.

WWW.ARTISTICS.COM

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Die Schokoladen der Hauts de Loire

Wussten Sie schon?

Die Domaine des Hauts de Loire erntet nicht nur ihren eigenen Honig, sondern stellt auch ihre eigene Schokolade her!

Passionsfrucht, Kokosnuss, Praline, Kaffee… so viele Geschmacksrichtungen, die Sie in hübschen Sortimentsschachteln entdecken können, die im Hotel erhältlich sind.

Ein schönes Souvenir, was meinen Sie?

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