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Cursos de cocina

Los sábados y domingos, Rémy Giraud, nuestro antiguo chef de dos estrellas para quien la transmisión y el compartir son valores clave de su profesión, se ofrece a entregar la receta de un plato que cocinará paso a paso con los gourmets y los epicúreos curiosos en la gran cocina habilitada para ello.

DESCUBRA EL CALENDARIO

02 54 20 72 57

reservation@hautsdeloire.fr

Un nouveau Chef !

Después de más de 30 años al frente de las cocinas de Hauts de Loire, nuestro chef de dos estrellas Rémy Giraud se toma una merecida jubilación.

Le esperan muchos proyectos nuevos, pero seguirá transmitiendo su pasión en nuestra escuela de cocina L’Art des Mets.

Por tanto, es muy natural que Dominique Pépin, su segundo al mando desde 1986, tome el relevo.

Técnico excepcional y amante de los productos del Valle del Loira, Dominique sabrá sin duda perpetuar la emblemática cocina de Rémy, aportando al mismo tiempo su toque personal para llevar nuestro restaurante a nuevas cotas.

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Package Signature by Clarins

El Bistrot des Hauts de Loire se vuelve verde con su primer menú «Bienestar», bellamente diseñado por el Dr. Olivier Courtin-Clarins y el chef de dos estrellas Rémy Giraud, así como el pastelero Cédric Noël.

– 1 NOCHE EN HABITACIÓN CLÁSICA, DESAYUNO INCLUIDO.
– 2 TRATAMIENTOS DE AUTOR DE 1 HORA Y 2 MENÚS DE BIENESTAR.

Desde 575 €

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Un club infantil para los niños

Saber que los niños disfrutan tanto como sus padres de una estancia en Les Hauts de Loire no tiene precio.

Esa es la idea del Club de Niños, reservado para los más pequeños, que pueden encontrar juegos, juguetes y otras distracciones para pasar un buen rato en un espacio diseñado para ellos.

Nuestro club infantil está abierto los sábados y domingos desde principios de mayo y de miércoles a domingo desde julio hasta finales de agosto.

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BIB gourmand Guide Michelin

El Bistrot des Hauts de Loire se enorgullece de haber sido galardonado con un BIB Gourmand por la famosa Guía Michelin.

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Escala en el spa

Tanto si es huésped del hotel como si no, descubra nuestras ofertas especiales de Spa y aproveche nuestro Spa by Clarins para pasar un día o unas horas dedicadas al bienestar.

DESCUBRA NUESTRAS OFERTAS

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El escultor Pierre Yermia en Hauts de Loire

Les Hauts de Loire le invita a descubrir su colaboración con el escultor Pierre Yermia, representado por Artistics. Descubra todas las etapas de la concepción de esta obra que ahora adorna la entrada del Domaine.

Episodio 01: Introducción
Episodio 02: Dibujo y modelado
Episodio 03: Soldadura y alambre
Episodio 04: Finalización
Episodio 05: Fundición y pátina
Episodio 06: Instalación

Acerca de Artistics : Artistics es una galería de arte en línea que representa actualmente a una treintena de artistas contemporáneos franceses y extranjeros, y ofrece una selección de más de 1.200 obras originales: fotografías, pinturas y esculturas. Artistics ha apostado desde sus inicios por la innovación para facilitar la relación con los artistas y las obras de arte en línea.

Fotos: Yves Duronsoy.
Imágenes y vídeo: Matteo Baghino.

WWW.ARTISTICS.COM

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Los chocolates de los Altos del Loira

¿Lo sabías?

Además de cosechar su propia miel, el Domaine des Hauts de Loire también fabrica sus propios chocolates.

Pasión, coco, praliné, café… tantos sabores por descubrir en bonitas cajas surtidas a la venta en el hotel.

Un bonito recuerdo, ¿qué te parece?

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