Verborgene Schätze aus der Tiefe

Während man im Loiretal eigentlich Gärten, Schlösser, Weinberge und sonnenverwöhnte Flussufer erwartet, ist Bourré eine verborgene, unerwartete und zutiefst faszinierende Kuriosität, die man unbedingt gesehen haben muss. 

In diesem Höhlendorf, in dem der Tuffstein die Geschichte geprägt hat, erstreckt sich unter der Erde die Cave des Roches. Eine weltweit einzigartige Champignonzucht, die nach über einem Jahrhundert noch immer in Betrieb ist. 50 Meter unter der Erde, in einem Labyrinth aus kühlen Gängen, die mal unheimlich, mal majestätisch, aber immer geheimnisvoll wirken, werden nach traditionellen Methoden Blaustiel-Ritterlinge, Austernpilze und Champignons kultiviert. Doch jenseits der Pilzzucht entdecken Sie hier ein außergewöhnliches mineralisches und architektonisches Erbe: skulptierte Fassaden, eine wahre Stadt unter der Stadt (oder besser gesagt: unter dem Dorf). Das Ausmaß der Arbeit ist beeindruckend und die Schönheit eines solchen unterirdischen Bauwerks ist kaum zu fassen. Wenn es eine Erfahrung gibt, die die Zeit stillstehen lässt, dann ist es die Champignonzucht von Bourré.