Tesoros ocultos de las profundidades

Aunque en el Valle del Loira uno espera admirar jardines, castillos, viñedos y riberas bañadas por la luz del sol, Bourré es una curiosidad enterrada, inesperada y profundamente fascinante que hay que ver sin falta.

Pueblo troglodita donde la piedra de toba ha dejado su huella en la historia, bajo tierra se extiende la Cave des Roches. Un cultivo de setas único en el mundo, que sigue en activo tras más de un siglo. A 50 metros de profundidad, en un laberinto de galerías frescas con un ambiente a veces inquietante o majestuoso, pero siempre misterioso, se cultivan setas de pie azul, setas ostra y champiñones de París siguiendo métodos tradicionales. Pero más allá del cultivo de setas, descubrirá un patrimonio mineral y arquitectónico extraordinario: fachadas esculpidas, una auténtica ciudad bajo la ciudad (o más bien, el pueblo). La magnitud del trabajo impresiona y la belleza de tal construcción subterránea desafía la lógica. Si existe una experiencia suspendida en el tiempo, es sin duda el cultivo de setas de Bourré.